Štědrovečerní večeře v České republice je jedním z nejdůležitějších rodinných okamžiků během Vánoc. Tradiční podoba této slavnostní večeře má kořeny ve starých českých zvyklostech a většina domácností dodnes udržuje její klíčové prvky.
Vyzkoušejte náš videochat, který Vám i na Štědrý den přinese skvělou zábavu a zaručí, že nezůstanete sami!
1. Tradiční pokrmy na štědrovečerní večeři
- Polévka: Nejčastěji se podává rybí polévka, připravená z kapra, zeleniny a koření, často s kapáním nebo krutony.
- Hlavní chod:
- Smažený kapr: Obalený v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a smažený dozlatova.
- Bramborový salát: Tradiční příloha, která obsahuje vařené brambory, zeleninu (mrkev, hrášek, celer), majonézu a dochucovadla. Každá rodina má svůj vlastní recept.
- Alternativa: Pro ty, kdo nejedí ryby, se často připravuje jiný druh masa (řízek, losos) nebo vegetariánská varianta.
2. Sladkosti a dezerty
- Vánoční cukroví: Štědrovečerní stůl se neobejde bez domácího cukroví, například lineckého, vanilkových rohlíčků, perníčků nebo kokosových kuliček.
- Vánočka: Tradiční pletený sladký chléb, který se někdy podává po večeři nebo ke snídani během vánočních svátků.
3. Tradiční nápoje
- Nealkoholické: Děti a dospělí často pijí ovocné džusy, minerálku nebo čaj. V některých domácnostech se podává nealkoholický punč.
- Alkoholické: Dospělí si mohou dopřát sklenku vína, sektu nebo vánočního likéru.
4. Zvyky a tradice během večeře
- Štědrovečerní půst: Podle tradice by měl člověk celý den jíst jen málo nebo držet půst, aby večer „uviděl zlaté prasátko“.
- Zastavení času: Večeře začíná s rozsvícením první hvězdy na obloze, což symbolizuje příchod Štědrého večera.
- Počet míst u stolu: Počet míst u stolu bývá sudý, někdy se připraví jedno místo navíc pro „nečekaného hosta“.
- Modlitba nebo přání: Některé rodiny před večeří vyslovují modlitbu nebo si vzájemně přejí štěstí, zdraví a lásku.
- Nikdo od stolu nevstává: Podle tradice by během večeře nikdo neměl vstávat od stolu, aby se rodina v příštím roce nerozdělila.
5. Po večeři
- Rozbalování dárků: Po večeři přichází čas na rozbalování dárků pod vánočním stromečkem, které údajně přinesl Ježíšek.
- Tradiční zvyky:
- Pouštění lodiček: Skořápky od vlašských ořechů s malými svíčkami plují v misce s vodou.
- Krájení jablka: Po rozkrojení jablka hvězdička znamená zdraví a štěstí, křížek nemoc.
- Lití olova: Lití rozpuštěného olova do vody k věštění budoucnosti.
Závěr
Štědrovečerní večeře v České republice je kombinací hluboké tradice, rodinné pohody a radosti. Její podoba se může lišit podle regionu a rodinných zvyků, ale podstata zůstává stejná – setkání s blízkými, sdílení lásky a společné vytváření nezapomenutelných okamžiků.
